シンプレストの シリーズ
- 仕込スケジュール
- 温度制御
- トレンド管理
- IoTツール
もろみの品温管理を自動化。
酒造業向け醸造管理ソフト「もろみex」は、品温、分析値データの管理はもちろん、IoTで品温設定からの制御を実現。蓄積したビッグデータを有効活用し、技術の継承と安定生産をアシストします。
もろみex導入前は…
- 温度管理のためだけに現場に足を運ばなくてはならない
- 経過データが残らず、ノウハウを継承しにくい
- 品質にばらつきが出てしまう心配がある
もろみex導入で、こんなに便利に！
現場にいかずに温度確認＆コントロール可能。
管理の手間が省けます。温度データを自動でプロット、分析値を追加することで経過簿としてデータを蓄積。
蓄積した過去データをひな形として理想BMDを登録し、
もろみ管理に活かせます。
FEATURES
もろみexの3つの特長
ex SERIES
ex シリーズの3つの特長
OPTION
オプション
制御盤の製作も承ります
もろみexの導入による制御盤の改造や、温度調節器やシーケンサを用いた制御盤の製作も承っております。
その他にも、お客様のニーズに合わせ対応いたします。お気軽にご相談ください。
動作環境
- OS
- Windows Server 2008以降
- CPU
- 1GHz以上
- メモリ
- 2GB以上
- ハードディスク
- 100GB以上
- OS
- Windows7以降
- CPU
- 1GHz以上
- メモリ
- 2GB以上
- ハードディスク
- 10GB以上
- OS
- Windows7以降
- CPU
- 1GHz以上
- メモリ
- 2GB以上
- ハードディスク
- 100GB以上
- Oracle10g以降
- Excel 2003以降
- FHD 1920×1080以上
- 使用可能なOSに対応したドットプリンタおよびレーザープリンタ
FAQ
よくあるご質問
すでにある制御盤は使用できますか？
現在ご使用の制御盤に付いている温調器が通信機能付き(通信プロトコルModbus)の場合、そのままご利用いただけます。
なお、制御盤の部品が経年劣化している場合もございますので、確認させていただいてから判断させていただきます。
制御盤を新たに設置する場合、取り付け工事にどのくらいの日数がかかりますか？
制御盤の製作に30日～45日程度いただきます。
取付工事は、普段お客様がお取引されている電気工事業者様でお願いしております。
制御盤は今あるものを使用し、温調器だけ新しくできますか？
はい。温調器の手配は弊社で行い、取付工事は普段お客様がお取引されている電気工事業者様でお願いしております。
工事中の温度管理はどうなりますか？
工事後に現地温調制御のテストが必要ですので、基本的にオフシーズン時の工事を想定しています。
遠方ですが酒蔵まで訪問してもらえますか？
はい。無償でお伺いし、デモをご覧いただけます。
ただし、ご発注いただいた後に発生する現地調査など作業は有償となります。
操作がきちんとできるか不安なのですが、サポートしてもらえるのですか？
操作マニュアルをご用意しています。
また、リモート操作で弊社スタッフが対応させていただくことも可能です。
※TEL＆リモート操作は有償の年間サポートとなります。
詳しくは年間サポートのご案内をご確認ください。ソフトのセッティングまでしてもらえるのですか？
はい。お見積もりの範囲内でセッティングまで対応させていただくので、納品後すぐにご使用いただけます。
専用のパソコンを購入する必要がありますか？
常時起動させておく専用のホストマシン1台と、クライアントマシン1台が最低限必要となります。
2台目以降のクライアントマシンは現在お使いのマシンを併用していただくことも可能です。
導入にあたり、他に必要な設備はありますか？
工場内の水配管や、電磁弁、およびジャケットが必要となります。
品温を設定するだけ。
システムが自動で温度を制御します。
データ管理＆自動制御
制御温度をアプリから制御盤に連携することにより24時間制御が可能です。
また、制御盤から自動取得した情報（品温、流水状況など）を蓄積し表示します。
設定した仕込みスケジュールに応じて制御が始まり、経過簿に展開します。
現場にマッチした制御盤を提案
規模に応じた制御盤の設計、製作、およびお取り引き業者との連携も可能です。
便利な機能が盛りだくさん
もろみexは、お客様の業務の負荷を軽減する目的で多種にわたり便利機能を拡充しています。その機能の一部をご紹介します。
仕込みスケジュール
配合表や仕込スケジュールの登録により運用がスタートします。
留日に当たる日程に記号・順号を入力することで仕込スケジュールを自動生成します。1仕込ごとの温度設定を事前に行うことで自動制御ができます。
また、日々の状況に応じその都度細かな調整も可能です。
温度制御
理想BMD曲線と実際のBMD曲線とのズレを確認しながら温度制御ができます。
タンク一覧
理想BMDとの比較が可能
トレンド管理
醗酵管理の第一歩はデータの定量的把握です。毎年蓄積されるデータは継承すべき財産です。色々なレンジ、スケールでの温度トレンドや流水状況の確認ができます。
IoTツールを整備。
どこでもリアルタイムのデータが確認できます。
制御温度の設定変更度温度等のリアルタイムな状況が確認できるツールを準備しました。もろみexの温度データ、トレンドグラフおよび経過グラフをタブレットなどでどこからでもリアルタイムに確認でき、制御温度の設定変更も可能です。
大切なデータは、三重バックアップで保護。
火災や地震・台風などの自然災害はいつ発生するかわかりません。そのような万が一の場合に備えて、お客様の大切なデータを3箇所でバックアップできる仕組みを提供いたします。バックアップ先は、端末ハードディスクの他、外付けハードディスクやUSBメモリなどの外部メディア、オンラインストレージ（※）から選択できます。
オンラインストレージとは？
インターネット上にファイルを保存できるサービスです。
物理的に離れた場所に保存しますので、
災害時のデータ復旧対策として有効です。
日々の「困った」をその場で解決。
リモート＆TEL対応でお客様からの様々なお問い合わせに対応いたします。※1
- ・端末の変更などのシステム再セットアップ ※
- ・標準帳票類への項目追加など軽微な変更
- ・データの確認や修正
- ・酒税法や消費税改定時のプログラム変更
データの入力は最小限に。
他のexシリーズと連携することで、アプリケーション間でデータが自動で反映されるため、 面倒な入力作業は一度で済みます。
